/ / Recepty / Vaječné pokrmy / Vejce ztracená v kari
Na vejce ztracená v kari potřebujete: 2 lžíce oleje, 2 cibule, 1 lžíce kari, 400g konzervovaných rajčat, 8 vajec, 140g mraženého hrášku, 4 lžíce zakysané smetany.
Vejce uvařte natvrdo. Na rozpáleném oleji osmažte cibuli nakrájenou na plátky dozlatova. Přidejte kari, dvě minuty opékejte a potom přidejte rajčata, 200 ml vody, osolte a přiveďte k varu. Vařte přibližně 10 minut do zhoustnutí. Potom přisypte hrášek a nakonec vlijte smetanu a ještě několik minut povařte. Uvařená a oloupaná vejce rozpulte a položte do omáčky. Nechte je v ní ohřát. Vhodnou přílohou je rýže.