/ / Recepty / Vaječné pokrmy / Slaná omeleta s klobásou
Na slanou omeletu s klobásou potřebujete: 4 vejce, 2 lžíce majonézy, 100g tvrdého sýra, 100g uzené tmavé klobásy, 4 cherry rajčata, 2 lžíce sekaných bylinek, bílý mletý pepř, sůl, olej, petrželka.
Celá vejce rozklepněte do mísy, přidejte sůl, mletý bílý pepř, 2 lžíce vody a metličkou našlehejte. Potom přidejte majonézu a znovu našlehejte. Nakonec přisypte nasekané bylinky. Těsto rozdělte na dvě poloviny. Rajčata dobře omyjte a nakrájejte na plátky nebo menší kousky. Uzenou klobásu nakrájejte na kolečka. Pánev potřete lehce olejem a zahřejte. Nalijte na ni polovinu vaječné hmoty. Na povrch položte polovinu nakrájené klobásy a rajčat a usmažte. To samé uděljte s druhou polovinou těsta a přísad. Omelety krájejte na dílky a ozdobte petrželkou.