/ / Recepty / Zeleninové pokrmy / Květák po římsku
Na květák po římsku potřebujete: 800g květáku, 60g másla, 3 lžíce oleje, 2 stroužky česneku, 2 lžíce usekané petrželky, 2 lžíce rajčatového protlaku, 12 lžic vody, strouhaný sýr, pepř, sůl.
Očištěný květák osušte a rozdělte na růžičky. Na másle a oleji osmažte utřený česnek a petrželku, přidejte květák a opečte jej. Osolte jej, opepřete, pokapte vodou, vmíchejte rajčatový protlak a duste pod pokličkou na malém plaménku do změknutí. Květák urovnejte na talířky a hustě posypte strouhaným sýrem. Podávejte s pečivem nebo s vařenými brambory.