/ / Recepty / Guláše / Jemný bratislavský guláš
Na jemný bratislavský guláš potřebujete: 75g celeru, 50g mrkve, 50g okurek, 50g sterilovaných žampiónů, 75g šunky, 50g papriky, 25g rajčat, 50g šlehačky, 1/4 hlávkového salátu, citrón, sůl, bílý pepř, 1/2 vejce uvařeného natvrdo.
Uvařený celer a mrkev nastrouhejte na nudličky, přidejte spařené a na proužky nakrájené papriky, okurky, žampióny a šunku. Osolte, opepřete a přidejte citrónovou šťávu. Vychlaďte a vmíchejte ušlehanou smetanu. Podávejte na salátových listech, zdobené plátky vajíčka.