/ / Recepty / Zeleninové pokrmy / Zelníky
Na zelníky potřebujete: 400g hladké mouky, 120g sádla, 300g kysaného zelí, 2 vejce, 2 lžíce husté zakysané smetany, hrst pomletých škvarků, sůl.
Mouku nasypte na vál, přidejte k ní kousky sádla, okapané a pokrájené zelí, jedno vejce, zakysanou smetanu a škvarky. Vypracujte soudržné těsto. Z něj po částech odebírejte a mezi dlaněmi tvořte placičky. Ty vyskládejte na plech vyložený pečícím papírem, potřete druhým vejcem a pečte 30 minut v troubě předehřáté na 200 stupňů.