/ / Recepty / Zeleninové pokrmy / Mrkvové placky
Na mrkvové placky potřebujete: 600g mrkve, 5 vajec, 150g ovesných vloček, 1 lžíce mletých lískových oříšků, 6 lžic hladké mouky, 1 lžíce sekaných bylinek (majoránka, bazalka, petrželová nať), mléko, olej, sůl.
Mrkev očistěte a nastrouhejte do mísy. Přimíchejte vejce, vločky, ořechy a mouku. Těsto osolte a přimíchejte sekané bylinky. Hustější těsto nařeďte mlékem. Z mrkvového těsta tvarujte menší placky. Smažte je na rozehřátém oleji po obou stranách dozlatova. Vhodnou přílohou je zeleninový salát.