/ / Recepty / Zeleninové pokrmy / Špenátovo-tvarohové knedlíčky
Na špenátovo-tvarohové knedlíčky potřebujete: 200g čerstvého špenátu, 100g lučiny, 100g tvarohu, 50g parmazánu, 50g polohrubé mouky, 2 vejce, sůl, pepř, 1 lžíce čerstvé pažitky, 1 stroužek česneku, 40g másla, rajčatová salsa.
Špenát spařte, osušte a nasekejte. Dejte ho do mísy, smíchejte s lučinou, tvarohem, parmazánem, moukou, vejci, čerstvou pažitkou a česnekem. Vypracujte celistvou hmotu. Vytvořte kuličky, obalte je v mouce a na másle osmažte dozlatova. Knedlíčky podávejte s rajčatovou salsou.