/ / Recepty / Zeleninové přílohy / Kedlubnové zelí
Na kedlubnové zelí potřebujete: 600g kedluben, 1 cibule, 40g sádla, cukr, kmín, ocet, sůl.
Oloupané kedlubny nastrouhejte na hrubší nudličky, vsypte na jemně pokrájenou cibuli osmaženou dozlatova na sádle, osolte, okořeňte kmínem a osmahněte. Podlijte je několika lžícemi vody a duste do změknutí. Ke konci dušení kedlubny oslaďte a okyselte. Chuť kedlubnového zelí můžete změnit přidáním dvou lžic vína nebo 1 lžíce rajčatového protlaku.