/ / Recepty / Zeleninové přílohy / Mrkev v karamelu
Na mrkev v karamelu potřebujete: 500g mrkve, 40g másla, 2 lžíce medu nebo cukru, sůl.
Očištěnou mrkev pokrájejte na tenká kolečka, zalijte trochou vařící, osolené vody a duste do změknutí a odpaření vody. Na pánvičku přidejte máslo, po rozehřátí med nebo cukr, vložte okapanou mrkev a duste bez pokličky, až se utvoří karamel a obalí mrkev. Občas zamíchejte a pánvičkou potřásejte.