/ / Recepty / Zmrzliny, pudinky a poháry / Čokoládová zmrzlina
Na čokoládovou zmrzlinu potřebujete: 0,5 l mléka, 150g cukru, 10g škrobové moučky, 1 žloutek, 50g čokolády.
Do 0,3 l mléka nasypte cukr a uveďte do varu. Ve zbývajícím mléce rozmíchejte škrobovou moučku, žloutek a změklou čokoládu. Směs nalijte za stálého míchání do vařícího mléka. Za stálého míchání povařte do zhoustnutí. Zhoustlý krém nechte vychladnout a dejte zmrazit do zmrzlinového strojku nebo v misce do mrazničky.