/ / Recepty / Zmrzliny, pudinky a poháry / Malinová zmrzlina 2
Na malinovou zmrzlinu potřebujete: 250 ml sladké smetany, 2 žloutky, 1 lžíce moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 1 lžička solamylu, 125 ml šťávy z malin.
Sladkou smetanu smíchejte se dvěma žloutky, moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem a solamylem. Hrnek s hmotou postavte do vodní lázně a vařte. Krém míchejte a kvedlejte tak dlouho, dokud nezhoustne. Nesmí se vařit. Potom jej dejte vychladnout a občas zakvedlejte, aby se nevytvořil škraloup. Do vychladlého krému vmíchejte šťávu z malin. Vhodné jsou čerstvé nebo kompotované maliny, případně malinový džem. Krém zmrazte v miskách.