/ / Recepty / Bramborové pokrmy / Bramborové halušky s tvarohem
Na bramborové halušky s tvarohem potřebujete: 5 středně velkých brambor, 150g polohrubé mouky, 100g hladké mouky, sůl, 250g tvarohu, 1 cibule, 100g uzené slaniny.
Očištěné oloupané brambory nastrouhejte na jemném struhadle nebo rozmixujte, osolte, přidejte obě mouky a vypracujte středně husté těsto. Pokud je těsto příliš husté, přidejte trochu vody, pokud je řídké, přidejte trochu mouky. Ve vroucí osolené vodě z těsta uvařte halušky, vyberte je do mísy a promíchejte s osmaženou nakrájenou slaninou. Rozdělte je do talíře, posypte prohřátým tvarohem a osmaženou cibulí.