/ / Recepty / Moučníky, zákusky a dezerty / Záviny / Tažený závin 2
Na tažený závin potřebujete: 1 hrnek polohrubé mouky, 1/2 hrnku hladké mouky, sůl, 1 vejce, 1 lžička octa, 1 lžička oleje, máslo, strouhanka, jablka, cukr moučka, mletá skořice, rozinky.
Z mouky, vejce, špetky soli, octa a oleje vypracujte těsto. Dolévejte vlažnou vodou a vypracujte tak, aby se nelepilo na ruky. Potom těstem několikrát uhoďte o vál. Rozdělte ho na dvě části a zabalte do utěrky a dejte na půl hodiny do tepla. Těsto částečně rozválejte a opatrně vytahujte na tenko na čisté utěrce. Omastěte, posypte strouhankou, poklaďte nastrouhanými jablky, pocukrujte, posypte skořicí a rozinkami. Těsto na utěrce srolujte a přeneste na vymazaný plech. To samé udělejte s druhou částí těsta. Omastěte máslem a pečte ve středně vyhřáté troubě.