/ / Recepty / Omáčky / Česneková omáčka 1
Na česnekovou omáčku potřebujete: 50g sádla, 60g hladké mouky, 1 cibule, česnek, vývar z masa nebo kostí nebo z masoxu, pepř, sůl.
Cibuli a část česneku drobně pokrájejte, osmažte dozlatova na sádle, zasypte moukou a připravte světlou jíšku. Zřeďte ji prochladlým vývarem, rozšlehejte metličkou a povařte nejméně 20 minut za častého míchání. Ke konci varu přidejte pepř. Omáčku přeceďte, přidejte česnek utřený se solí a ještě krátce povařte.