/ / Recepty / Omáčky / Bramborová omáčka 1
Na bramborovou omáčku potřebujete: 1/2 l hovězího vývaru, 5 větších brambor, 3 mrkve, 1 celer, 2 lžíce másla, 2 lžíce hladké mouky, ocet, sůl.
Brambory nakrájejte na kostky. Dejte vařit vývar a přidejte do něj brambory, celou mrkev a celý celer. Z másla a mouky usmažte jíšku. Po uvaření vývaru prolisujte brambory přes sítko, zalijte je vývarem a zahustěte jíškou. Dochuťte octem. Podávejte k vařenému nebo pečenému vepřovému masu.