/ / Recepty / Omáčky / Cibulová omáčka 3
Na cibulovou omáčku potřebujete: 2 lžíce másla, 2 cibule, 2 lžíce hladké mouky, 2 lžíce cukru, 1 kousek citronové kůry, 1/2 l hovězího vývaru, ocet, sůl.
Cibuli nakrájejte nadrobno a osmažte ji na másle. Zasypte moukou, přidejte cukr a citronovou kůru. Rozmíchejte, zalijte vývarem, rozšlehejte a vařte na mírném ohni, dokud se cibule nerozvaří. Dochuťte octem, osolte a proceďte. Podávejte s vařenými brambory a opečeným salámem.