/ / Recepty / Polévky / Zeleninové / Kapustová polévka 1
Na kapustovou polévku potřebujete: 200g kapusty, 40g sádla, 50g hladké mouky, 20g slaniny, česnek, kousek cibule, sůl, pepř, 1.3 l vody, Vegeta speciál.
Ze sádla a mouky připravte světlou jíšku, zřeďte ji vodou, rozšlehejte a povařte 20 minut za občasného zamíchání. Slaninu pokrájenou na kostičky rozškvařte, kostičky vyjměte, na rozpuštěném sádle osmažte dozlatova drobně pokrájenou cibuli, přidejte kapustu pokrájenou na čtverečky, sůl, trochu vody a duste bez pokličky, až kapusta změkne. Do povařené polévky přidejte kapustu s cibulí, rozetřený česnek, pepř, vegetu a krátce povařte. Při podání posypte polévku kostičkami slaniny.