/ / Recepty / Polévky / Zeleninové / Minestrone 3
Na minestrone potřebujete: 3 stonky řapíkatého celeru, 150g bílého zelí, sůl, pepř, 2 mrkve, 1 menší pórek, 1 velká cibule, voda, 100g hrášku, 100g fazolí, 4 stroužky česneku, 200g loupaných rajčat, 100 ml rajského protlaku, 2 kostky zeleninového vývaru, 2 lžíce olivového oleje, 1 lžička cukru, svazek oregana.
Na oleji osmažte kostičky cibule, přidejte kolečka mrkve, celeru, pórku, fazole, přilejte trochu vody a duste zhruba 10 minut. Pak přidejte kousky rajčat i s nálevem, protlak, proužky zelí, hrášek, prolisovaný česnek a kostky masoxu, dolijte vodu a vařte 30 minut. Nakonec dochuťte oreganem, solí a pepřem.