/ / Recepty / Vepřové maso / Pečené žebírko
Na pečené žebírko potřebujete: 750g vepřového karé s kostí, sůl, 2 stroužky česneku, hladká mouka, 2 vejce, strouhanka, olej nebo tuk na pečení.
Karé naporcujte i s kostí na řízky, opláchněte, osušte čistou utěrkou, potřete prolisovaným česnekem a osolte. Takto připravené maso obalte v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a ve strouhance a osmažte v rozehřátém oleji z obou stran dorůžova.