/ / Recepty / Vepřové maso / Játra na gruzínský způsob
Na játra na gruzínský způsob potřebujete: 300g vepřových jater, mletý černý pepř, drcený kmín, 2 cibule, olej, 2 lžíce leča, 2 vejce, sůl.
Omytá vepřová játra odblaňte, osušte a nakrájejte na plátky. Na oleji osmažte oloupanou, na kolečka nakrájenou cibuli, přidejte játra, okořeňte a krátce orestujte. Játra přeneste do zapékacích misek, posypte kmínem, do každé dejte lžíci leča, vyklepte vejce a osolte. Zapékejte, dokud vejce neztuhnou. Před podáváním ozdobte petrželovou natí.