/ / Recepty / Vepřové maso / Pečené koleno 3
Na pečené koleno potřebujete: Vepřové koleno, česnek, francouzská hořčice, pivo, cibule.
Smíchejte francouzskou hořčici a vymačkaný česnek, zalijte pivem a udělejte kaši. Koleno vykostěte, jemně naklepte, osolte, potřete kaší, zaviňte a převažte nití. Pekáč vysypte hustě jemně nakrájenou cibulí, zalijte pivem. Roládu vložte do pekáče a dejte na cca 90 minut do trouby. Vhodnou přílohou jsou bramborové placky, chleba nebo brambory se zelím.