/ / Recepty / Vepřové maso / Bombajské sur
Na bombajské sur potřebujete: 1/2 kg vepřového plecka, 1 až 2 cibule, 2 lžíce kečupu, 2 dl světlého piva, 1 lžíce oleje, pepř, sůl, chilli, polohrubá mouka.
Maso pokrájejte na malé plátky a minimálně 2 hodiny marinujte (olej, pepř, sůl). Pak zprudka orestujte, přidejte cibuli, vyduste šťávu, zaprašte moukou, opražte, přidejte kečup, pivo a doduste doměkka.