/ / Recepty / Vepřové maso / Maďarský perkelt
Na maďarský perkelt potřebujete: Cibule, mletá paprika, vepřové maso, sůl, worcester, majoránka, stroužek česneku.
V kastrolu na rozpáleném oleji nechte zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli. Zlehka ji zaprašte paprikou, přidejte maso, slabě podlijte vodou a duste do změknutí. Přisolte, ochuťte worcesterem, ale v žádném případě nedávejte kmín a nezahušťujte moukou. Můžete ale přidat majoránku a stroužek třeného česneku.