/ / Recepty / Vepřové maso / Kotlety na másle s jablky
Na kotlety na másle s jablky potřebujete: Silnější vepřové kotlety, jablka, sůl, pepř, moučkový cukr, máslo.
Pekáč pořádně vymažte máslem a na dno položte ještě 3 tenké plátky másla. Každý kousek masa několikrát propíchněte vidličkou, z obou stran osolte a opepřete a naskládejte do pekáče na máslo. Poloviční počet jablek než kotlet oloupejte, rozpulte, zbavte jádřinců a vypouklou stranu pocukrujte. Na každý kousek masa položte jednu půlku jablka. Vložte do trouby vyhřáté na 200 stupňů a pečte přibližně hodinu do změknutí masa. Nepodlévejte, maso a jablka pustí šťávu. Během pečení přelívejte občas výpekem. Kontrolujhte jablka, pokud rychle hnědnou, zakryjte pekáč alobalem. Vhodnou přílohou je bramborová kaše a sterilovaná zelenina.