/ / Recepty / Vepřové maso / Maso pečené v zelí
Na maso pečené v zelí potřebujete: 600g vepřového plecka, 1 velká cibule, 1 menší hlávka zelí, sůl, pepř, kmín, olej.
Omyté a osušené maso nakrájejte na větší kostky. Zelí nakrouhejte najemno a rozprostřete do pekáčku. Lehce osolte a okmínujte. V pánvi na rozehřátém oleji nechte zpěnit pokrájenou cibuli, přidejte maso, osolte, opepřete a opékejte za stálého míchání do zezlátnutí cibule i masa. Pak obsah pánve vysypte do pekáčku na zelí, lehce podlijte vodou a ve vyhřáté troubě pečte 30 minut do změknutí masa. Vhodnou přílohou jsou knedlíky.