/ / Recepty / Vepřové maso / Přírodní řízek s hořčicí
Na přírodní řízek s hořčicí potřebujete: 4 plátky vepřové kotlety, plnotučná hořčice, sůl, pepř, hladká mouka, tuk na smažení.
Maso naklepte, osolte, lehce opepřete a z jedné strany potřete hořčicí. Nechte chvilku odležet a potom maso obalte v hladké mouce z obou stran. Na pánvi rozehřejte tuk a smažte nejdříve ze strany s hořčicí. Pánev přikryjte poklicí. Až začne stékat voda z poklice do tuku, tak maso otočte a dosmažte už bez pokličky. Vhodnou přílohou jsou brambory, bramborová kaše nebo americké brambory a hořčicová omáčka.