/ / Recepty / Vepřové maso / Vepřové plátky s olivami
Na vepřové plátky s olivami potřebujete: 500g vepřových plátků, 300g rozmixovaných rajčat, 1 střední cibule, 2 šalotky, 1 stroužek česneku, oregano, 150g oliv bez pecek, 3 lžíce olivového oleje, sůl, pepř.
Na hlubší pánvi rozehřejte olej, osmažte maso dozlatova. Osolte a opepřete a odložte do tepla. Na pánev přidejte cibuli, česnek, šalotky - vše nadrobno nasekané. Zamíchejte a osmažte. Přidejte rajčata a zamíchejte. Přikryjte pokličkou a povařte. Opět vložte maso, přidejte olivy a oregano. Přikryjte a vařte ještě přibližně 5 minut.