/ / Recepty / Vepřové maso / Voňavé vepřové kotlety
Na voňavé vepřové kotlety potřebujete: 4 vepřové kotlety, 30g libovější anglické slaniny, 1 menší mango, 2 lžíce olivového oleje, 1/3 šálku vývaru, 1 lžíce sójové omáčky, 1/4 šálku vína, 1 lžička kukuřičné moučky, tymián, pepř, sůl.
Slaninu a oloupané mango nakrájejte na malé kostičky. Rozehřejte na pánvi olej a osmažte kotlety dozlatova, osolte, opepřete a odložte na teplé místo. Na pánvi, ve které se smažily kotlety, osmažte slaninu do mírného nazlátnutí. Přidejte mango, sójovou omáčku, víno a tymián. Zamíchejte a přidejte kukuřičnou moučku rozpuštěnou ve vývaru. Vařte přibližně 5 minut na mírném ohni. Poté přidejte kotlety, chvíli povařte a podávejte.