/ / Recepty / Vepřové maso / Vepřová pečeně s kostí
Na vepřovou pečeni s kostí potřebujete: 800g vepřové pečeně s kostí vcelku, drcený kmín, sůl, pepř.
Maso z vepřové pečeně částečně odřízněte od kosti. Osolte, posypte drceným kmínem a pepřem. Vložte do pekáčku, podlijte vodou nebo vývarem, vložte do trouby vyhřáté na 250 stupňů. Pečte přibližně 20 minut. Potom teplotu snižte na 180 stupňů a zvolna pečte asi hodinu do změknutí. Podle potřeby podlévejte a přelévejte vypečenou šťávou. Vhodnou přílohou jsou vařené brambory, bramborové nebo houskové knedlíky, zelí nebo špenát.