/ / Recepty / Vepřové maso / Vepřová pečeně se šalvějí a schwarzwaldskou šunkou
Na vepřovou pečeni se šalvějí a schwarzwaldskou šunkou potřebujete: 8 plátků vepřové pečeně, 8 lístků šalvěje, 8 plátků schwarzwaldské šunky, 8 lístků máty, sůl, pepř, olivový olej, čočka se zeleninou.
Vepřové maso osolte a opepřete. Na každý plátek dejte lístek šalvěje a zabalte ho do schwarzwaldské šunky. Zpevněte párátkem. Na pánvi rozpalte olivový olej a opékejte na něm maso z obou stran do zlatohněda. Před servírováním párátka vyndejde. Čočku dochuťte výpekem z masa a rozdělte ji na talíře. Na čočku dejte plátek vepřové pečeně ozdobený mátou a pokapaný olivovým olejem.