/ / Recepty / Moučníky, zákusky a dezerty / Pečené vánoční cukroví / Kokosky 3
Na kokosky potřebujete: 4 bílky, 60g strouhanky, 250g moučkového cukru, 120g strouhaného kokosu, 1 lžíci citrónové šťávy, 1 vanilkový cukr.
Z bílků ušlehejte pevný sníh a za stálého míchání přidávejte cukr. Nádobu dejte do jiné nádoby s horkou vodou a pokračujte ve šlehání až bude sníh horký. Přidejte strouhanku, kokos, vanilkový cukr a zlehka prošlehejte až do svázání všech komponent. nakonec přidejte citrónovou šťávu. Po promíchání nádobu odstavte. Po vychladnutí sázejte na pečící papír lžičkou malé kopečky hmoty. Pečte v mírně vyhřáté troubě do zlatožluta na 160 stupňů přibližně 17 minut.