/ / Recepty / Sýrové pokrmy / Sýrové kuličky 2
Na sýrové kuličky potřebujete: 200 g různých tvrdých sýrů, 3 vejce, 1/2 lžičky kypřícího prášku, 100g strouhanky, 1/2 dcl bílého vína, koření a příchutě podle libosti, olej na smažení.
Sýry nastrouhejte a spolu s dalšími ingrediencemi smíchejte, vypracujte měkké těsto. Nechte chvíli ztuhnout a pak vyválejte stejnoměrný pramen, ze kterého nakrájejte stejné dílky. Z nich utvořte kuličky. Smažte v rozpáleném oleji a ještě teplé dejte na stůl. Koření a přísady volte podle chuti a také podle odrůdy vína. Zkuste třeba tymián nebo směs provensálských bylin, kousky oliv, nitky uzeného masa, nebo různá semínka a oříšky. S kvalitnímy sýry ovšem nepotřebujete žádné další doplňky.