/ / Recepty / Sýrové pokrmy / Sýrové kuličky 3
Na sýrové kuličky potřebujete: 150g kozího sýra, 2 lžíce mouky, 1 šálek mléka, 2 lžíce nasekané zelené petrželky, 40g másla, 1 vejce, strouhanka, olej, sůl.
V mixéru rozšlehejte sýr a polovinu mléka. Na pánvi rozpusťte máslo a osmahněte mouku. Za stálého míchání po troškách přidávejte zbylé mléko. Když začne hmota houstnout, přidejte rozmixovaný sýr, sůl a petržel. Za stálého míchání vařte na mírném ohni přibližně 8 minut. Slijte do misky a nechte úplně vychladnout. Poté z hmoty vytvarujte kuličky, obalte je ve vejci a strouhance a usmažte.