/ / Recepty / Vepřové maso / Halušky se zelím a uzeným
Na halušky se zelím a uzeným potřebujete: 500g kysaného zelí, 500g uzeného masa, 400 až 500g zakysané smetany, 800g nastrouhaných syrových brambor, polohrubá mouka, sůl, 2 cibule, olej.
Zelí propláchněte, podlijte trochu vodou a uduste doměkka. Pak zceďte. Uzené nakrájejte na kostičky. Pokrájenou cibuli osmažte do zesklovatění, přidejte k ní uzené a společně smažte do zezlátnutí cibule. Halušky uvařte podle receptu Bramborové halušky (bez brynzy a slaniny). Zcezené zelí promíchejte s uzeným, smetanou a nakonec vmíchejte zcezené halušky.