MOŘSKÉ PLODY

Vše o mořských plodech

/ / Recepty / Mořské plody

Mořské plody, někdy nazývané také dary moře, jsou potraviny získávané z mořských živočichů. Paří k nim ryby, měkýši, korýši a ostrokožci. V Evropě se kromě ryb nejčastěji konzumují hlavonožci, mlži a korýši. Z hlavonožců jsou to kalamáry, které se smaží nebo dusí. Jsou tuhé, stejně jako chobotnice. Z mlžů se nejčastěji připravují za syrova ústřice a slávky, které se vaří a dusí. Jemné a delikátní maso mají korýši. Jedná se o krevety, kraby, humry, langusty, garnáty a další. Mlži a ostrokožci se připravují v přímořských oblastech. Mořské plody obsahují vitamíny A, B, D a E. Mají vysoký obsah jódu a selenu. Jsou bohatým zdrojem omega-3 mastných kyselin. Mají pozitivní vliv na léčbu srdečně cévních onemocnění.