/ / Recepty / Moučníky, zákusky a dezerty / Velikonoční beránek 5
Na velikonočního beránka potřebujete: 450g polohrubé mouky, 150g cukru krupice, 1 prášek do pečiva, 2 vejce, 200 ml mléka, 150 ml oleje, 150g mletého maku, kůra z 1 citrónu, tuk na vymazání, mouka na vysypání, 50g tuku na pečení, 50g cukru moučka, 100g strouhaného kokosu, čokoládová poleva.
Mouku prosejte s práškem do pečiva a smíchejte s cukrem. Přidejte vejce, mléko, olej, mák, nastrouhanou citrónovou kůru. Vše vyšlehejte na tuhé hladké těsto. Formu na beránka vymažte tukem a vysypte hrubou moukou. Vyplňte ji hmotou a pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů přibližně třičtvrtě hodiny. Po vychladnutí vyklopte. Změklý tuk utřete s cukrem moučka do pěny a pěnou potřete celého beránka. Potom ho obalte v kokosu a rozpuštěnou čokoládovou polevou dokreslete hlavu.